Gefahr für Allergiker durch Hühnereiweiß im Dessert-Pulver
04.04.2015
Der Lebensmittelhersteller Dr. Oetker ruft aktuell sein Dessert-Pulver "Mousse au Chocolat klassisch" zurück. Wie der Konzern auf seiner Internetseite mitteilt, enthalte das Produkt „aufgrund eines Produktionsfehlers […] nicht zur Rezeptur gehörendes und damit nicht auf der Packung gekennzeichnetes Hühnereiweiß“. Dieses könne im Falle einer Hühnereiweiß-Allergie zu „entsprechenden Reaktionen“ wie Übelkeit und Erbrechen oder Durchfall führen, so das Unternehmen weiter. Bei Personen ohne eine Hühnereiweiß-Unverträglichkeit bestehe hingegen keine Gefahr.
Verbraucher können betroffene Produkte gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgeben
Der bekannte Lebensmittelkonzern „Dr. Oetker“ aus Bielefeld hat nach einer Reklamation einen Rückruf des Dessert-Pulvers "Mousse au Chocolat klassisch" gestartet. Betroffen sind laut Dr. Oetker die Chargen 05.16 L308 bis L311 und 05.16 L314 bis L316. Verbraucher können ihre bereits gekauften Produkte schnell anhand der Chargennummer überprüfen, die sich neben dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Kartondeckel befindet. Wer einen betroffenen Artikel erworben habe, könne diesen laut des Konzerns im Geschäft gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgeben.
Zahnfleischentzündungen und Hautausschlag nach Ei-Verzehr
Bei einer Hühnereiweißallergie handelt es sich um eine Nahrungsmittelallergie, die hauptsächlich durch im Ei enthaltende Allergene wie Ovomukoid, Lysozym oder Ovotransferrin ausgelöst wird. Dabei zählt sie zu einer der häufigsten Nahrungsmittelallergien, die besonders im Säuglings- und Kleinkinderalter relevant ist und und schwere Reaktionen hervorrufen kann. Typische Symptome sind z.B. ein Brennen der Zunge und des Rachenraumes, Zahnfleischentzündungen, Aphten, Blähungen, Durchfall, Juckender Hautausschlag und Schnupfen. In schweren Fällen kann es sogar zu einem allergischen (anaphylaktischen) Schock kommen, welcher den gesamten Körper betrifft und zu Kreislaufversagen und Tod führen kann. (ag)
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