• Kontakt
  • Therapeuten
  • Themen
  • Fachliche Aufsicht
Heilpraxis - Fachportal für Naturheilkunde und Gesundheit
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Ganzheitliche Medizin
  • Heilpflanzen
  • News
Heilpraxisnet.de - Portal für Naturheilverfahren und Naturheilkunde
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Ganzheitliche Medizin
  • Heilpflanzen
  • News
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
Heilpraxisnet.de - Portal für Naturheilverfahren und Naturheilkunde
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen

Gesunde Topinambur-Knollen schneller verarbeiten

Sebastian Bertram
Verfasst von Sebastian Bertram
12. Januar 2016
in News
Teile den Artikel

Gesunde Topinambur-Knollen müssen schnell verarbeitet werden
Die ursprünglich aus Nordamerika stammende Topinambur-Knolle ist hierzulande auch unter Namen wie Erdbirne oder Zuckerkartoffel bekannt. Die Knolle ähnelt zwar optisch einer Kartoffel, ist jedoch längst nicht so lange haltbar. Tobinambur ist arm an Kalorien und gut für Diabetiker geeignet.

Topinambur schnell verarbeiten
Topinambur ähnelt zwar den Kartoffeln, doch die Knollen lassen sich längst nicht so lange lagern. Die ursprünglich aus Nordamerika stammende Topinambur ist leicht verderblich. Im Kühlschrank hält sie sich nur wenige Tage, wie der Verbraucherinformationsdienst aid erläutert. Nach dem Einkauf sollte die Knolle daher rasch verarbeitet werden. Beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass das Wurzelgemüse eine unversehrt und glänzende Schale hat. Topinambur kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Sie schmeckt roh im Salat, als Topinambur-Suppe oder – wie Kartoffeln – als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

Gesunde Knolle zum Abnehmen
Topinambur ist aber nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Die Knollen sind kalorienarm und gleichzeitig sehr sättigend. In der Naturheilkunde wird Topinambur durch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt. Insbesondere das in der Knolle enthaltene Inulin spielt bei der Behandlung von Übergewicht beziehungsweise Adipositas eine bedeutende Rolle. Dieser Ballaststoff wirkt sich kaum auf den Blutzuckerspiegel aus und ist gut für Menschen mit Diabetes geeignet. Topinambur kann beim Abnehmen behilflich sein indem sie den Heißhunger auf Süßes nimmt. Gesundheitsexperten zufolge kann ein übermäßiger Konsum aber auch zu Gasbildung und Durchfall führen. (ad)

Autoren- und Quelleninformationen

Wichtiger Hinweis:
Dieser Artikel enthält nur allgemeine Hinweise und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.

Nächster Artikel

Immer mehr Handynutzer leiden unter sogenannten Phantom-Vibrationen

Kopfschmerzen, Sehstörungen, Augendruck: Wenn Bildschirme den Kopf überlasten

Jetzt News lesen

Frau putzt sich die Zähne

Bakterien im Mund können tödliche Herzkrankheiten fördern

13. September 2025
Illustration des Magen-Darm-Trakts

Ernährung: Wie lange benötigt die Verdauung von Lebensmitteln?

12. September 2025
Verschüttetes Salz und Salzstreuer auf einer Holzunterlage

Ernährung: Viel nachsalzen erhöht Risiko für Hörverlust

12. September 2025
Ist es nachteilig für die Herzgesundheit, wen Menschen eine ketogene Ernährung zu sich nehmen. (Bild: Angelika Heine/Stock.Adobe.com)

Ketogene Ernährung könnte Gesundheit von Männern schaden

11. September 2025
Kurkumapulver und frische Kurkumawurzel

Krebs: Fünf Heilpflanzen mit vielversprechendem therapeutischem Potenzial

10. September 2025
Verschiedene Nüsse in Schalen auf einem Tisch

Diabetes: Nüsse können Beitrag zur Behandlung leisten

10. September 2025

Heilpraxis

Das Fachportal für Naturheilkunde und Gesundheit

  • Werben Sie hier
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Wir über uns
  • Rezepte
  • Consent anpassen
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Heilpflanzen
  • Ganzheitliche Medizin
  • News
  • Kontakt
  • Therapeuten
  • Themen
  • Fachliche Aufsicht
  • Rezepte

© 2022 Heilpraxisnet.de GbR