Rückruf für Wurst wegen gesundheitsgefährdenden Bakterien

Das Unternehmen Bauer Regionale Fleischspezialitäten GmbH hat einen Rückruf für eine Wurst gestartet. Der Grund für diese Maßnahme: In dem Produkt wurden gesundheitsgefährdende Bakterien nachgewiesen.

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) berichtet auf seinem Portal „www.lebensmittelwarnung.de“, dass die Firma Bauer Regionale Fleischspezialitäten GmbH aus dem thüringischen Nordhausen einen Rückruf für den Artikel „Hirschknacker mit Schweinefleisch“ gestartet hat.

Verotoxin-bildenden Escherichia coli-Bakterien nachgewiesen

Den Angaben zufolge ruft das Unternehmen aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes den Artikel „Hirschknacker mit Schweinefleisch“ (Haltbarkeit: 11.12.2023; Produktionsdatum: 03.11.2023) zurück.

Die Ware wurde innerhalb Thüringens im Landkreis Sömmerda und in Erfurt (Verkaufszeitraum 20.11.2023 – 30.11.2023) sowie im Landkreis Nordhausen (Verkaufszeitraum 07.11.2023 – 28.11.2023) vertrieben.

Aufgrund eines Gutachtens des Thüringer Landesamtes für Verbraucherschutz wurden in dieser Wurst Verotoxin-bildenden Escherichia coli-Bakterien (VTEC) nachgewiesen.

Oben genannte, in dem angegebenen Zeitraum gekaufte Artikel können bei dem Hersteller oder im Fachgeschäft zurückgegeben werden. Das Geld wird zurückerstattet.

Meist beginnt die Erkrankung mit Durchfall

Viele VTEC-Infektionen verlaufen ohne Krankheitszeichen und bleiben daher oft unerkannt, berichtet das österreichische Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz auf seiner Webseite.

In der Regel beginnt die Erkrankung mit wässrigen Durchfällen, die im Verlauf der Erkrankung zunehmend wässrig-blutig werden. Begleitsymptome sind Übelkeit, zunehmende Bauchschmerzen, selten Fieber sowie Erbrechen.

Säuglinge, Kleinkinder, alte Menschen und abwehrgeschwächte Personen erkranken erfahrungsgemäß öfter schwer. (ad)