• Kontakt
  • Therapeuten
  • Themen
  • Fachliche Aufsicht
Heilpraxis - Fachportal für Naturheilkunde und Gesundheit
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Ganzheitliche Medizin
  • Heilpflanzen
  • News
Heilpraxisnet.de - Portal für Naturheilverfahren und Naturheilkunde
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Ganzheitliche Medizin
  • Heilpflanzen
  • News
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
Heilpraxisnet.de - Portal für Naturheilverfahren und Naturheilkunde
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen

Ungenießbares Gammelfleisch auch nach Deutschland geliefert

Alfred Domke
Verfasst von Alfred Domke, Redakteur für Gesundheits-News
Quellen ansehen
28. Oktober 2019
in News
Teile den Artikel

Gammelfleisch aus Österreich auch nach Deutschland geliefert

Aufgrund von Erhebungen in einem österreichischen Schlachthof besteht der Verdacht, dass genussuntaugliches Fleisch in die Lebensmittelkette gelangt ist. Der Betrieb hat das „Gammelfleisch“ auch in andere europäische Länder – darunter auch Deutschland – geliefert.

Wie die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) in einer Mitteilung schreibt, besteht aufgrund von Erhebungen am 22.10.2019 in einem Schlachthof in der Südsteiermark der Verdacht, dass genussuntaugliches Fleisch in die Lebensmittelkette gelangt ist. Das ungenießbare Fleisch – das eigentlich in die Tierkörperverwertung gehört hätte – wurde auch nach Deutschland geliefert.

Derzeitige Ergebnisse der Behörden-Erhebungen

Die AGES berichtet über die Ergebnisse der Erhebungen der Veterinär- und Lebensmittelbehörden des Bundes und der Länder (Stand 25.10.2019):

Fleisch des betroffenen Schlachthofes wurde in mehrere österreichische Bundesländer (Steiermark, Niederösterreich, Wien, Salzburg, Kärnten) geliefert. Von den Veterinär- und Lebensmittelbehörden der Länder werden derzeit die genauen Vertriebswege überprüft. Dabei wird auf bereits zerlegtes Fleisch besonderes Augenmerk gelegt. Die Kontrollen der Vertriebswege umfassen Großabnehmer sowie verarbeitende Betriebe. Fleisch ohne sogenannten „Genusstauglichkeitsstempel“ wird aus dem Verkehr gezogen.

Fleisch des besagten Schlachthofes wurde auch in mehrere europäische Staaten geliefert (Slowenien, Kroatien, Bosnien, Italien, Slowakei, Deutschland). Die Behörden dieser Länder wurden über das Europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) informiert.

Was bedeutet eigentlich „genussuntauglich“?

Wie die AGES erklärt, kontrollieren die Veterinärbehörden jeden Schlachtvorgang: Die Tiere werden vor der Schlachtung untersucht und nach der Schlachtung wird das Fleisch begutachtet. Wenn das Fleisch den veterinär- und lebensmittelrechtlichen Erfordernissen entspricht, wird es mit einem „Genusstauglichkeitsstempel“ versehen.

Den Angaben zufolge dürfen offensichtlich kranke Tiere erst gar nicht geschlachtet werden. Zeigt sich nach der Schlachtung, dass der Schlachtkörper nicht den gesetzlichen Vorgaben entspricht, muss er ausgesondert, separat gelagert und als „genussuntauglich“ gekennzeichnet werden und darf der Lebensmittelkette nicht zugeführt werden.

Die AGES berichtet in ihrer Mitteilung nicht, ob von dem ungenießbaren Fleisch auch eine Gefahr für die Gesundheit ausgeht. (ad)

Autoren- und Quelleninformationen

Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern und Medizinerinnen geprüft.

Autor:
Alfred Domke
Quellen:
  • Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES): Information zur Schlachthof-Durchsuchung in der Steiermark, (Abruf: 28.10.2019), Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES)

Wichtiger Hinweis:
Dieser Artikel enthält nur allgemeine Hinweise und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.

Nächster Artikel

Neu entdecktes Antibiotikum zerstört multiresistente Bakterien

Übergewicht und Fettleibigkeit: Folgeerkrankungen vom Geschlecht abhängig

Jetzt News lesen

Nahaufnahme des Auges einer jungen Frau

Alzheimer: Veränderungen im Auge lange vor Ausbruch feststellbar

1. September 2025
Medizinisches Cannabis auf einem Tisch.

Medizinisches Cannabis kann den Schlaf nachhaltig verbessern

1. September 2025
Eine Auswahl von ungesunden Lebensmitteln und Fast-Food-Gerichten.

Diese Lebensmittel gefährden die männliche Fruchtbarkeit

31. August 2025
Eine Tasse schwarzer Kaffee mit einem Löffel auf einem Holztisch

Kaffee senkt Risiko schwerer Krankheiten & erhöht Lebenserwartung

29. August 2025
Diabetes-Schriftzug mit medizinischen Symbolen.

Diabetes: Jamaikanische Nationalfrucht zeigt vielversprechende Wirkungen

29. August 2025
Eine Papiertüte mit Shiitake-Pilzen auf einem Tisch

Diabetes: Drohende Komplikationen durch Lebensmittel mit Formaldehyd

28. August 2025

Heilpraxis

Das Fachportal für Naturheilkunde und Gesundheit

  • Werben Sie hier
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Wir über uns
  • Rezepte
  • Consent anpassen
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Heilpflanzen
  • Ganzheitliche Medizin
  • News
  • Kontakt
  • Therapeuten
  • Themen
  • Fachliche Aufsicht
  • Rezepte

© 2022 Heilpraxisnet.de GbR