Ernährung: Gewichtszunahme & reduzierte Lebenserwartung durch diese Lebensmittel

Der Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel kann zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen, der allgemeinen Gesundheit schaden und die Lebenserwartung signifikant reduzieren.

Der Konsum von hochverarbeiteten Lebensmittel hat über die Jahre stark zugenommen, was eine Vielzahl von negative Auswirkungen für die Gesundheit mit sich bringt. So wurde beispielsweise in einer früheren Forschungsarbeit deutlich, dass diese Lebensmittel die Lebenserwartung deutlich verringern.

Hochverarbeitete Lebensmittel weisen nur wenig gesunde Nährstoffe auf, dafür enthalten sie allerdings eine Menge von Inhaltsstoffen und Zusatzstoffen, die dafür bekannt sind, dass sie gesundheitsschädlich sind und sich sogar negativ auf die Lebenserwartung auswirken können, erläutern die Forschenden.

Es gebe eine Verbindung zwischen steigenden Raten nicht übertragbarer Krankheiten und einer Zunahme des Verzehrs von hochverarbeiteten Lebensmitteln, wobei die entsprechenden Erkrankungen auch die Lebenserwartung negativ beeinflussen.

Selbst wenn problematische Zusatzstoffe aus hochverarbeiteten Lebensmitteln entfernt würden, könnte ein übermäßiger Verzehr laut den Fachleuten immer noch zu Fettleibigkeit, Diabetes und Herzkrankheiten führen.

Gewichtszunahme mit weiteren negativen Folgen

In einer neuen Studie unter Beteiligung von Fachleuten der Universidade Federal da Paraíba in Brasilien wurde nun gezielt untersucht, welche Auswirkungen der Konsum hochverarbeiteter Lebensmittel auf das Körpergewicht hat. Die Ergebnisse sind in dem Fachjournal „Nutrients“ nachzulesen.

Die Forschenden ermittelten die Ernährung und Veränderungen des Gewichts der Teilnehmenden während eines Zeitraums von zwölf Monaten. Dabei zeigte sich, dass der prozentuale Anteil der Kalorien aus hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einer Zunahme des Gewichts verbunden war.

Dies bestätigt den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln und Gewichtsproblemen. Außerdem konnten Ernährungsinterventionen, die auf einer Förderung des Verzehrs unverarbeiteter Lebensmittel basierten, die Gewichtszunahme infolge des Verzehrs hochverarbeiteter Lebensmitteln nicht verhindern, berichtet das Team.

Insgesamt bestätigen die Studienergebnisse den Zusammenhang zwischen Gewichtsproblemen und dem Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel, wobei dies wiederum auch einen Anteil an deren negativen Auswirkungen auf das Erkrankungsrisiko und die Lebenserwartung haben kann.

Für ein langes und gesundes Leben scheint es in jedem Fall ratsam, auf den Konsum von hochverarbeitete Lebensmitteln möglichst weitgehend zu verzichten und stattdessen auf eine natürliche und gesunde Ernährung zu achten. (as)