Gefährliche Bakterien im Käse aus Österreich
Ein österreichischer Käsehersteller, dessen Produkte zum Teil auch in Deutschland verkauft wurden, ruft Schnittkäse zurück. Bei Kontrollen des betroffenen Produktes wurden Verunreinigungen durch Bakterien vom Typ Listerien monocytogenes festgestellt. Diese Keime sind gesundheitsschädlich. Der Käse ist nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit sowie der österreichische Käsehersteller „Sennereigenossenschaft Hatzenstädt“ warnen vor dem Schnittkäse „Almbauernkäse“. Das Produkt wurde im Zeitraum vom 01. Mai 2020 bis 08. Juni 2020 in Österreich und Teilen von Deutschland verkauft. Das Produkt wird zurückgerufen und sollte keinesfalls verzehrt werden.
Käse wurde in Bayern und Nordrhein-Westfalen verkauft
Laut dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit wurde der Käse auch in Bayern und Nordrhein-Westfalen verkauft. Wer den oben genannten Käse in dem entstprechenden Zeitraum gekauft hat, kann diesen in der jeweiligen Verkaufsstelle zurückgeben, so der Hersteller in einer Pressemittelung zu dem Rückruf.
Wie äußert sich eine Listerien-Infektion?
Wie die Verbraucherzentrale berichtet, zeigt sich eine Listeriose durch fieberhafte Reaktionen, die oftmals mit Durchfall, Übelkeit und Erbrechen begleitet werden. Möglich sind auch Symtptome wie Gliederschmerzen und Muskelschmerzen, Abgeschlagenheit und ein allgemeines Krankheitsgefühl. Bei einem leichten Verlauf klingen die Beschwerden in der Regel innerhalb weniger Tage von alleine ab.
Vor allem für alte, kranke und immunschwache Personen sowie für Säuglinge, Kleinkinder und Schwangere kann eine Listerien-Infektion gefährlich werden. Da die Inkubationszeit der Erkrankung recht lang sein kann (zwischen drei und 70 Tagen), ist es schwer, die Symptome mit dem jeweiligen kontaminierten Lebensmittel in Verbindung zu bringen. (vb)
Weiterführende Informationen über die Erkrankung finden Sie in dem Artikel: Listeriose – Ursachen, Symptome und Therapie.
Autoren- und Quelleninformationen
Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern und Medizinerinnen geprüft.
- Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit: Rückruf Schnittkäse Almbauernkäse (veröffenticht: 19.06.2020), lebensmittelwarnung.de
- Verbraucherzentrale: Listerien und Listeriose (Abruf: 19.06.2020), verbraucherzentrale.de
Wichtiger Hinweis:
Dieser Artikel enthält nur allgemeine Hinweise und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.
