Rückruf für Mehl wegen krebserregenden Schimmelpilzgiften

Aktuell läuft ein Rückruf für ein Mehl, weil dieses mit krebserregenden Schimmelpilzgiften belastet ist. Das betroffene Produkt wurde in allen Bundesländern Deutschlands angeboten.

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) berichtet auf seinem Portal „www.lebensmittelwarnung.de“ über einen öffentlichen Rückruf der Firma Jura Naturheilmittel GmbH für ein Mehl, das eine gesundheitsschädliche Substanz enthält.

Erhöhte Aflatoxinbelastung

Laut einem auf „www.lebensmittelwarnung.de“ veröffentlichten Aushang bittet das Unternehmen Jura Naturheilmittel GmbH aus dem baden-württembergischen Konstanz um Rückgabe des folgenden Produktes:

BIO-Edelkastanienmehl (Farina di Castagne Bio) in der 500-Gramm-Packung, mit der Lot Nr. 15/24 und dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 31.01.2026 des Herstellers Fratelli Castellino s.r.l. aus Italien.

Der Grund für diese Maßnahme: Eine erhöhte Aflatoxinbelastung des Mehls.

Dem BVL zufolge war das Produkt in allen deutschen Bundesländern auf dem Markt.

Krebserzeugendes Potential

Wie die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES)  auf ihrer Webseite erklärt, sind Aflatoxine von Schimmelpilzen gebildete Giftstoffe.

Diese Schimmelpilzgifte sind weitgehend hitzestabil, sie können also bei der Nahrungsmittelverarbeitung, beispielsweise durch Kochen und Backen nicht zerstört oder verringert werden.

Den Fachleuten zufolge haben Aflatoxine ein krebserzeugendes Potential und können das Erbgut schädigen.

Werden einmalig oder über einen kurzen Zeitraum Lebensmittel verzehrt, die erhöhte Aflatoxinwerte aufweisen, ist in der Regel nicht mit einer gesundheitlichen Beeinträchtigung zu rechnen.

Als langfristige Folge können aber Nierenschäden, Leberschäden wie Leberzirrhose sowie Nieren- und Leberkrebs auftreten. (ad)