Rückruf für Würste: Krankmachende Bakterien nachgewiesen

Rückruf: Listerien in Bratwürsten nachgewiesen

Die österreichische Lebensmittelhandelskette Hofer KG hat einen Rückruf für das Produkt „ZZU BIO Mini Geflügel Bratwürstel“ gestartet. Nach Angaben des Unternehmens wurden in den Bratwürsten Listerien nachgewiesen. Diese Bakterien stellen eine Gefahr für die Gesundheit dar.

Die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) informiert auf ihrer Webseite über einen Rückruf der Firma Hofer KG. Das Unternehmen hat demnach am 05.03.2022 einen Rückruf des Produkts „ZZU BIO Mini Geflügel Bratwürstel“ veranlasst.

Würste nicht verzehren

Betroffen von dem Produktrückruf ist der Artikel „ZZU BIO Mini Geflügel Bratwürstel“ (Sorte Hühnerbratwurst) des Herstellers Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH.

„In einer Probe des genannten Artikels wurden Listerien nachgewiesen. Das Produkt darf nicht verzehrt werden“, heißt es in einem Schreiben der Lebensmittelhandelskette.

Den Angaben zufolge waren die Würste in Hofer Filialen in Teilen Wiens, von Niederösterreich, des Burgenlandes, der Steiermark, Salzburgs und in Oberösterreich im Verkauf. Der Verkauf wurde sofort gestoppt.

Das betroffene Produkt kann in allen Hofer Filialen zurückgegeben werden. Den Kaufpreis bekommen Kundinnen und Kunden auch ohne Kaufbeleg rückerstattet.

Schwere Krankheitsverläufe möglich

Zwar verläuft eine Infektion mit Listerien (die sogenannte Listeriose) bei gesunden Erwachsenen in den meisten Fällen unauffällig, doch in manchen Fällen können die Bakterien auch heftigere Magen-Darm-Erkrankungen mit grippeähnlichen Symptomen wie Fieber, Muskelschmerzen, Erbrechen und Durchfall auslösen.

Schwere, manchmal tödlich verlaufende Formen der Listeriose kommen bei bestimmten Risikogruppen vor, zum Beispiel bei älteren oder immungeschwächten Personen und Säuglingen, erklärt das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) auf seiner Webseite.

Und für Schwangere stellen die Keime ein besonderes Risiko dar, weil es bei dem ungeborenen Kind durch eine Infektion zu Totgeburt, Frühgeburt und Neugeborenenlisteriose beziehungsweise zu Hirn- und Hirnhautentzündung sowie Sepsis (Blutvergiftung) kommen kann. (ad)