Photoinitiatoren im Schafskäse nachgewiesen
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit sowie eine Hersteller von Schafskäse informieren über einen Rückruf. In einem Produkt wurden erhöhte Werte von Chemikalien festgestellt, die Leber und Nieren schädigen können. Vom Verzehr wird daher abgeraten.
Zurückgerufen wird der Artikel „Notos Schafskäse / Bulgarischer Schafskäse in Salzlake gereift“ in der 200 Gramm Packung mit der EAN 4041249000402 des Inverkehrsbringers „Trienon GmbH“ aus Hamburg. Betroffen sind alle Mindesthaltbarkeitsdaten bis einschließlich 19.06.2022.
Grund für den Rückruf
„Während einer Kontrolle wurde festgestellt, dass es bei dem Produkt zu erhöhten Werten an Photoinitiatoren kommen kann“, warnt die Trienon GmbH in einem Informationsschreiben zu dem Rückruf. „Von dem Verzehr des betroffenen Produktes wird abgeraten“, betont der Hersteller.
Was sind Photoinitiatoren?
Photoinitiatoren sind winzige Substanzen, die in bedruckten Verpackungen enthalten seien können. Aufgrund der geringen Größe können die Stoffe durch die Verpackung hinweg in Lebensmittel gelangen.
In Tierstudien wurden solche Substanzen mit gesundheitlichen Auswirkungen verbunden. Bei Ratten führte eine erhöhte Exposition beispielsweise zu Geschwüren an Leber und Nieren. Insgesamt gibt es aber noch große Wissenslücken über die gesundheitlichen Auswirkungen verschiedener Photoinitiatoren auf den Menschen.
Aufgrund des gesundheitsschädlichen Potenzials von Photoinitiatoren in Lebensmitteln wurde ein Grenzwert festgelegt, der als unbedenklich eingestuft wird. Bei dem Käse wurde dieser Wert jedoch überschritten.
Angaben zum Umtausch
„Wir bitten Sie das Produkt in die Verkaufsstätte zurück zu bringen“, berichtet die Trienon GmbH. Der Kaufpreis für das Produkt werde selbstverständlich rückerstattet. Eventuelle Fragen zu dem Rückruf können an die E-Mail-Adresse info@trienon.de gerichtet werden.
Welche Bundesländer sind betroffen?
Nach Angaben des Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit wurde der Schafskäse überwiegend in den Bundesländern Baden-Württemberg, Bayern, Hamburg, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Sachsen, Schleswig-Holstein und Thüringen gehandelt. (vb)
Autoren- und Quelleninformationen
Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern und Medizinerinnen geprüft.
- Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit: Rückruf Notos Schafskäse (veröffentlicht: 18.03.2022), lebensmittelwarnung.de
- BfR: Ersatz von Isopropylthioxanthon (ITX) in Druckfarben durch nicht bewertete Stoffe ist nicht sachgerecht (PDF, veröffentlicht: 2. April 2008), mobil.bfr.bund.de
Wichtiger Hinweis:
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