Ernährung: Achtsamkeit verbessert Diäten gegen Bluthochdruck

Die sogenannte DASH-Diät wurde als spezielle Ernährung gegen Bluthochdruck entwickelt und kann nachweislich zu Senkung der Blutdruckwerte beitragen. Wird die Diät mit einem Achtsamkeitstraining verknüpft, lassen sich noch größere Erfolge erhoffen.

Ein Forschungsteam um Professor Eric B. Loucks von der Brown University (USA) hat untersucht, ob ein angepasstes Achtsamkeitstraining die Einhaltung der DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) und die sogenannte Interozeption verbessern kann. Die Ergebnisse sind in dem Fachmagazin „JAMA Network Open“ veröffentlicht.

Bluthochdruck Ursache vieler Todesfälle

Bluthochdruck ist weltweit der Hauptrisikofaktor für einen frühen Tod und führt zu Millionen vermeidbaren Todesfällen pro Jahr, berichten die Forschenden unter Berufung auf die Daten der Weltgesundheitsorganisation (WHO).

Vermeidbar seien die Todesfälle, weil fast alle Betroffenen die Möglichkeit haben, den Blutdruck über Ernährungsumstellungen, körperliche Betätigung, Minimierung des Alkoholkonsums, Kontrolle der Stressreaktionen und blutdrucksenkende Medikamente in den Griff zu bekommen.

Ernährungsumstellung zur Blutdrucksenkung

So ist eine Umstellung der Ernährung auf spezielle Diäten gegen Bluthochdruck eine wesentliche Säule der Therapie, wobei frühere Studie gezeigt haben, dass beispielsweise die DASH-Diät das Risiko für Herzkrankheiten bereits nach acht Wochen reduziert.

Inwiefern ein begleitendes Achtsamkeitstraining die Erfolge der DASH-Diät weiter verbessern kann, hat das Team in der neuen Studie an 201 Teilnehmenden mit erhöhtem Blutdruck untersucht. 101 Teilnehmenden absolvierten hierfür acht Wochen ein spezielles Achtsamkeitstraining, die restlichen 100 dienten als Kontrollgruppe.

Angepasstes Achtsamkeitstrainig

Während die Kontrollgruppe lediglich Aufklärungsbroschüren und die übliche Beratung erhielt, umfasste das Programm der anderen Gruppe personalisiertes Feedback, Aufklärung und ein Achtsamkeitstraining, das auf die Risikofaktoren für Bluthochdruck ausgerichtet war, erläutern die Forschenden.

Die Teilnehmenden wurden laut den Fachleuten unter anderem in Meditation, Yoga, Selbstwahrnehmung, Aufmerksamkeitskontrolle und Emotionsregulation geschult, wobei eine gemeinsame Orientierungssitzung, acht 2,5-stündige wöchentliche Gruppensitzungen, eine eintägige Klausur sowie 45-minütige Übung zu Hause an sechs Tagen pro Woche Teil des Programms waren.

Ernährung signifikant verbessert

„Die Teilnehmenden des Programms zeigten eine signifikante Verbesserung bei der Einhaltung einer herzgesunden Ernährung, die einer der wichtigsten Faktoren für den Blutdruck ist, sowie signifikante Verbesserungen bei der Selbstwahrnehmung, die offenbar gesunde Ernährungsgewohnheiten beeinflusst”, fasst Professor Loucks die Ergebnisse zusammen.

Nach sechs Monaten habe sich bei Teilnehmenden der Achtsamkeitsgruppe der DASH-Diet-Score um 0,34 Punkte verbessert, was so interpretiert werden könne, dass ein Gemüseverzehr, der sich dem empfohlenen Wert annäherte (2 bis 3 Portionen), auf den empfohlenen Wert (mindestens 4 Portionen) anstieg. In der Kontrollgruppe sei der DASH-Diet-Score hingegen um 0,04 Punkte gesunken.

Die Bewertung der Interozeption (Wahrnehmung und Interpretation von Signalen des eigenen Körpers) ergab laut den Forschenden in der Achtsamkeitsgruppe nach sechs Monaten eine Verbesserung um 0,71 Punkte, die damit signifikant höher war als in der Kontrollgruppe.

Achtsamkeitstraining bei Bluthochdruck

Insgesamt belegen die Studienergebnisse, dass ein angepasstes Achtsamkeitstrainingsprogramm für Menschen mit Bluthochdruck, das auf die Ernährung und die Selbstwahrnehmung abzielt, beides deutlich verbessert und die Einhaltung der DASH-Diät unterstützen kann.

„Das Programm gibt den Teilnehmenden die Mittel an die Hand, eine herzgesunde Ernährungsumstellung vorzunehmen, die ihren Blutdruck senken und ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann“, resümiert Professor Loucks. (fp)