Ernährung: Knoblauch kann Blutzucker und Cholesterin senken

Knoblauch hat einen deutlichen Einfluss auf verschiedene Aspekte der Gesundheit. Vor allem auf den Blutzuckerspiegel und die Blutfettwerte wirkt er äußerst positiv. So kann Knoblauch auch den Cholesterinspiegel verbessern, wodurch das Risiko für einen Herzinfarkte oder Schlaganfall sinkt.

In einer neuen Studie unter Beteiligung von Fachleuten der Xizang Minzu University in China wurde untersucht, wie sich Knoblauch auf die Blutfettwerte und den Blutzuckerspiegel auswirkt. Die Ergebnisse sind in der englischsprachigen Fachzeitschrift „Nutrients” nachzulesen.

Glukose- und Fettstoffwechsel untersucht

Die Wirkung von Knoblauch auf den Glukose- und Lipidstoffwechsel beim Menschen ist nach wie vor umstritten, erklärt das Team. Anhand einer systematischen Auswertung und Metaanalyse der verfügbaren Studien versuchten die Forschenden daher Klarheit zu schaffen.

Das Team durchforstete vier verschiedenen Datenbanken (Embase, PubMed, Cochrane Library und Web of Science), um Studien zu identifizieren, die sich mit Knoblauch sowie dem Glukose- und Fettstoffwechsel befassten.

Anhand dieser Daten versuchten die Forschenden, die Gesamtwirkung von Knoblauch und Nahrungsergänzungsmitteln mit Knoblauch auf den Nüchternblutzucker, das glykosylierte Hämoglobin, das Gesamtcholesterin, das HDL-Cholesterin, das LDL-Cholesterin und die Triglyzeride zu bewerten.

Diese Wirkung hat Knoblauch

Dabei stellte sich heraus, dass Knoblauch wirksam zur Senkung des Nüchternblutzuckers, des glykosylierten Hämoglobins, des Gesamtcholesterins, des Lipoproteincholesterins niedriger Dichte und auch zur Erhöhung Lipoproteincholesterins hoher Dichte ist.

Außerdem stellte das Team fest, dass Knoblauch keinen signifikanten Einfluss auf den Triglyceridspiegel hat.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Knoblauch den Blutzucker und die Blutfette auf natürliche Weise wirksam senkt, so das Fazit des Forschungsteams.

Cholesterin effektiv senken

Die vorteilhafte Wirkung von Knoblauch auf die Cholesterinwerte bestätigt auch eine weitere Studie, deren Ergebnisse in dem englischsprachigen Fachblatt „Annals of Internal Medicine“ veröffentlicht sind. In dieser wurde festgestellt, dass sich durch den Konsum von Knoblauch der Cholesterinspiegel effektiv senken lässt.

So scheint es insgesamt empfehlenswert, bei der Ernährung auf eine regelmäßige Aufnahme von Knoblauch zu achten, aber auch Nahrungsergänzungsmittel mit Knoblauch können das Cholesterin wirksam senken. (as)