Ernährung: Nachteile und Gesundheitsrisiken einer schnellen Gewichtsabnahme

Warum man nicht zu schnell Gewicht abnehmen sollte

Oft wird im Bezug auf eine Gewichtsabnahme dazu geraten, dass man nicht zu schnell das Gewicht reduzieren sollte, weil dies langfristige Abnehmziele sabotiert und sogar der Gesundheit schaden kann. Der Endokrinologe und Adipositas-Spezialist Dr. Marcio Griebeler von der Cleveland Clinic erläutert, warum eine langsame und stetige Gewichtsabnahme zu empfehlen ist und wie man diese erreichen kann.

Diätplan zur Gewichtsabnahme befolgen

Es gibt keinen generellen Wert, der eine schnelle Gewichtsabnahme definiert. Vielmehr bestimmen Gewicht, Alter und Aktivitätsniveau, was eine schnelle Gewichtsabnahme für einzelne Personen ausmacht. Man sollte sich nicht zu viele Gedanken über die Anzahl der Kilos machen, die man eigentlich abnehmen will, sondern stattdessen einfach ein Diätplan zur Gewichtsabnahme befolgen, so der Experte. Dabei sei zu beachten, dass extreme Diäten mit hochtrabenden Versprechungen häufig auf eine schnelle Gewichtsabnahme abzielen.

Gewichtsabnahme sollte langfristig erfolgen

„Vermeiden Sie extrem restriktive Diätpläne, da es schwierig – wenn nicht gar unmöglich – ist, sie langfristig durchzuhalten. Wenn Sie den Diätplan nicht über Monate oder Jahre durchhalten können, handelt es sich wahrscheinlich um einen Plan zur schnellen Gewichtsabnahme. Und solche Pläne und Gimmicks sind kein gesunder, nachhaltiger Weg, um Gewicht zu verlieren”, erklärt der Experte in einer Pressemitteilung.

Schnell viel abzunehmen schadet der Gesundheit

Natürlich könne es verlockend klingen, wenn trendige Diäten versprechen in einer Woche fünf Kilogramm Gewicht abzubauen, aber in den meisten Fällen schaden solche Diätpläne der Gesundheit, so Dr. Griebeler. Eine Gewichtsabnahme von etwa 0,5 bis ein Kilogramm pro Woche sei auf lange Sicht erfolgversprechender.

Verbindung zwischen Stoffwechsel und Abnehmen

Der Stoffwechsel bezeichnet den Prozess der Kalorienverbrennung im Körper. Wenn der Stoffwechsel außer Kontrolle gerät, könne dies die Fähigkeit des Körpers zur Beibehaltung des Gewichts beeinträchtigen. „Wenn Sie zu schnell abnehmen, verlangsamt Ihr Körper die Kalorienverbrennung”, erklärt Dr. Griebeler hierzu.

Auf diese Weisen versucht der Körper sicherzustellen, dass betroffene Personen nicht verhungern. Es sei zwar möglich viel Gewicht schnell abzunehmen, dann schalte der Stoffwechsel allerdings auf Überlebensmodus, so der Mediziner. Die Veränderung des Stoffwechsels sei einer der Hauptgründe, warum Menschen nach dem Versuch schnell abzunehmen wieder zunehmen. Wenn man sich nach einer Diät wieder normal ernährt, sei der Stoffwechsel nicht mehr an die vielen Kalorien gewöhnt. Als Folge davon nehme man wieder an Gewicht zu.

Verlust von Muskelmasse durch schnelle Diät

Wird die Kalorienzufuhr stark eingeschränkt, kann das Gewicht radikal zurückgehen. Bei der erzielten Gewichtsabnahme handelt es sich aber nicht nur um Fett, sondern es werden auch Muskeln abgebaut. „Es ist schwieriger, Gewicht zu verlieren, wenn man nicht genug Muskelmasse hat, weil Muskeln viele Kalorien verbrennen“, erläutert der Experte.

Eine langsamere Gewichtsabnahme in Verbindung mit körperlicher Betätigung gibt dem Körper dagegen Zeit, Fett abzubauen und gleichzeitig seine Muskelmasse zu erhalten. Zusätzlich sei es vorteilhaft, dass so die Kalorienverbrennung der Muskeln erhalten bleibe.

Auswirkungen des Verzichts auf wichtige Nährstoffe

Der menschliche Körper braucht eine bestimmte Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten, um zu funktionieren. Außerdem benötigt er eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn weniger Kalorien zu sich genommen oder ganze Lebensmittelgruppen wie Kohlenhydrate oder Milchprodukte weglassen werden, erhöht dies das Risiko für:

• Verdauungsprobleme wie Verstopfung,
• Müdigkeit und Energielosigkeit,
• Verlust von Knochendichte und -festigkeit,
• geringe Immunität gegen Krankheiten,
• Haarausfall.

Ernährung sollte vielfältig und gesund sein

„Es spricht nichts dagegen, Kalorien zu reduzieren, wenn Sie eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln zu sich nehmen. Ihre Ernährung sollte eine große Vielfalt an gesunden, vollwertigen Lebensmitteln enthalten. Versuchen Sie nicht, mehr als 500 Kalorien pro Tag einzusparen“, erläutert
Dr. Griebeler.

Warum eine radikale Diät häufig abgebrochen wird

Wenn man schnell abnehmen möchte, wird es einem schwerer fallen, das neue Gewicht zu halten. Die Wahrscheinlichkeit, dass man sich nach einigen Wochen ständig hungrig fühlt, steigt an. Dies habe nichts mit mangelnder Willenskraft zu tun, sondern vielmehr seien die Hormone ausschlaggebend.

„Wenn Sie zu schnell zu viele Kalorien abbauen, löst das hormonelle Veränderungen aus, die Sie zum Essen verleiten. Selbst eine sehr entschlossene Person wird es schwierig finden, diese Hungerhormone zu überwinden. Diese schnellen hormonellen Veränderungen machen so hungrig, dass eine Diät zum Scheitern verurteilt ist“, erklärt der Mediziner.

Wie man gesund abnimmt und sein Gewicht hält

Es gibt nicht die eine Diät, die für alle funktioniert. Aber insbesondere der Muskelaufbau bietet allgemeine Vorteile und kann helfen, auf gesunde Weise abzunehmen und das Gewicht dann auch zu halten. So wird körperliche Aktivität benötigt, wenn man optimale Ergebnisse beim Abnehmen erzielen möchte. Zwar vebrennen wir beim Ausdauertraining wie Laufen viel Kalorien, trotzdem ist Krafttraining ebenso wichtig, denn eine Zunahme der Muskelmasse führt zu:

• einer erhöhten Verbrennung von Kalorien, auch im Ruhezustand;
• einer Verbesserung des Gleichgewichts, was das Risiko für Stürze reduziert;
• einer Linderung von Gelenkschmerzen und Arthritis-Symptomen, wodurch man sich besser bewegen kann, was wiederum das Abnehmen begünstigt;
• stärkeren Knochen, wodurch sich das Risiko für Knochenbrüche und Osteoporose reduziert.

(as)