Rückruf für Wurst wegen zwei unterschiedlichen Krankheitserregern

Das Unternehmen SFW Schildauer Fleisch- und Wurstwaren GmbH hat einen Rückruf für eine Wurst gestartet. In dem Produkt wurden zwei unterschiedliche Krankheitserreger nachgewiesen. Von einem Verzehr der Ware wird dringend abgeraten.

Die Firma SFW Schildauer Fleisch- und Wurstwaren GmbH aus dem sächsischen Belgern-Schildau ruft den Artikel „Putenlachsfilet, ca. 300g“ mit der Chargen-Nr. 234605 und dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 18.12.2023 wegen zwei unterschiedlichen Krankheitserregern zurück.

Ware nicht verzehren

Das Unternehmen SFW Schildauer Fleisch- und Wurstwaren GmbH informiert in einem Schreiben darüber, dass in dem Produkt ,,Putenlachsfilet, ca. 300g“, durch eine mikrobiologische Untersuchung Salmonellen und Listerien nachgewiesen wurden.

Ein Verzehr der Wurst kann zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen. Vor dem Konsum des genannten Produktes wird gewarnt.

Kundinnen und Kunden, die das entsprechende Produkt gekauft haben, können dieses gegen Erstattung des Kaufpreises auch ohne Vorlage des Kassenbons in ihren Einkaufsstätten zurückgeben.

Gegebenenfalls ärztliche Hilfe suchen

Salmonellen sind Bakterien, deren Stoffwechselprodukte beim Menschen eine akute Darmentzündung, die sogenannte Salmonellose, auslösen können, erklärt das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf seiner Webseite.

Die Erkrankung äußert sich innerhalb einiger Tage nach Infektion mit Durchfall, Bauchschmerzen und gelegentlich Erbrechen und leichtem Fieber. Die Symptome klingen in der Regel nach mehreren Tagen von selbst wieder ab.

Vor allem Säuglinge, Kleinkinder, Seniorinnen und Senioren sowie Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem können schwerere Krankheitsverläufe entwickeln.

Eine Infektion mit Listerien (die sogenannte Listeriose) verläuft bei gesunden Erwachsenen in den meisten Fällen unauffällig oder nimmt einen harmlosen Verlauf mit grippeähnlichen Symptomen wie Fieber und Muskelschmerzen oder Erbrechen und Durchfall, erklärt das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) auf seiner Webseite.

Allerdings können diese Krankheitserreger, vor allem bei Risikogruppen wie Seniorinnen und Senioren sowie Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem, zu schweren, manchmal tödlich verlaufenden Formen der Listeriose führen.

Das Unternehmen weist darauf hin, dass Personen, die die vom Rückruf betroffene Wurst gegessen haben und schwere oder anhaltenden Symptome entwickeln, ärztliche Hilfe aufsuchen und auf eine mögliche Listerien- beziehungsweise Salmonellen-Infektion hinweisen sollten. (ad)