So beeinflusst Intervallfasten BMI, Blutzucker & Blutfettwerte

Welche Wirkung hat Intervallfasten (intermittierendes Fassten) auf den Body-Mass-Index (BMI), die Blutzucker- und die Blutfettwerte, wenn es mit einer kohlenhydratarmen, protein- und fettreichen Kost kombiniert wird?

Ein Forschungsteam des Manipal University College Malaysia hat in einer aktuellen Studie die Auswirkungen von intermittierenden Fasten mit kohlenhydratarmer, protein- und fettreicher Ernährung auf das Körpergewicht, den Blutzucker und die Blutfettwerte untersucht. Die Ergebnisse sind in dem „International Journal of Obesity“ veröffentlicht.

Wei vorteilhaft ist Intervallfasten?

Die zeitlich begrenzte Nahrungsaufnahme wird mit verschiedenen Gesundheitsvorteilen in Zusammenhang gebracht und kann zum Beispiel beim Abnehmen helfen, aber auch die Darmflora und Gehirnaktivität profitieren vom Intervallfasten.

Dabei sind verschiedene Formen des intermittierenden Fastens möglich, die sich vor allem in Bezug auf das Zeitfenster der Nahrungsaufnahme und die Auswahl der Lebensmittel unterscheiden. In der aktuellen Studie überprüfte das Forschungsteam nun die Wirkung eines Intervallfastens mit zunächste 16 Stunden fasten und acht Stunden für die Nahrungsaufnahme pro Tag.

Direkt im Anschluss folgte eine zweite Phase mit täglich 23 Stunden Fasten und einer Stunde für die Nahrungsaufnahme. Beide Interventionen liefen hintereinander für einen Zeitraum von jeweils sieben Wochen in einer Gruppe der Teilnehmenden und für jeweils 13 Wochen in einer zweiten Gruppe. Außerdem wurde eine kohlenhydratarme, aber protein- und fettreichen Ernährung gewählt.

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Vor und nach der Intervention erfassten die Forschenden den BMI, die Nüchternglukose, die HbA1c-Werte sowie ein detailliertes Lipidprofil (Triglyceride, Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und HDL-Cholesterin).

BMI und Blutzucker profitieren

Nach der rund dreimonatigen Intervention sank der BMI durchschnittlich um 1,8 Punkte und nach sechs Monaten verloren die Teilnehmenden im Schnitt 4,2 BMI-Punkte, berichtet das Team. Darüber hinaus seien auch bei den Blutzuckerwerten deutliche Verbesserungen aufgetreten.

Die Nüchternglukose zeigte zwar erst nach sechs Monaten einen klaren Abfall, doch schon nach drei Monaten gingen die Langzeitblutzuckerwerte (HbA1c) zurück und nach sechs Monaten sanken sie noch weiter, so das Forschungsteam.

Bei den Blutfettwerten beobachteten die Fachleute zunächst einen moderaten Rückgang der Triglyzeride, der sich nach sechs Monaten deutlich verstärkte. Allerdings stiegen auch das Gesamtcholesterin, die HDL- und die LDL-Cholesterinwerte. Ob hierdurch Nachteile drohen, müssen zukünftige Studien nun genauer bewerten.

Erfolg braucht Geduld

Insgesamt zeigt die Kombination aus Intervallfasten und kohlenhydratarmer, protein- und fettreicher Ernährung ein vielversprechendes Potenzial zur Reduzierung des Gewichts und der Blutzuckerwerte, wobei eine signifikante Wirkung allerdings erst nach längerer Anwendung erkennbar wird.

Insbesondere für Personen mit Prädiabetes und Diabetes könnte Intervallfasten kombiniert mit einer kohlenhydratarmen, protein- und fettreichen Ernährung demnach deutliche Vorteile bieten.

Zudem empfiehlt es sich, die Protein- und Fettquellen in dem achtstündigen Zeitfenster der Nahrungsaufnahme sorgsam zu wählen und auf eine möglichst hohe Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel zu achten. Außerdem ist Geduld gefragt, denn die Vorteile zeigen sich gegebenenfalls erst nach sechs Monaten. (fp)