STEC-Bakterien in Salami nachgewiesen
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit sowie die Zentrale Handelsgesellschaft mbH informieren über einen Rückruf von Salami. Im Rahmen einer Routinekontrolle wurden in dem Produkt Bakterien vom Typ enterohämorrhagische E.coli (STEC) nachgewiesen. Die Erreger können schwere Magen-Darm-Erkrankungen mit blutigen Durchfällen hervorrufen.
Betroffen ist das Produkt „Jeden Tag“ Paprikasalami in der 200 Gramm Packung mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 29. Mai 2021 und der Chargennummer 1104. Laut dem Hersteller wurden die Artikel ausschließlich über Filialen der Handelskette Globus in den Bundesländern Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen verkauft.
Wo kann die Salami umgetauscht werden?
Wie die Zentrale Handelsgesellschaft mbH in einem Informationsschreiben zu dem Rückruf mitteilt, wurden alle betroffenen Waren bereits aus dem Verkauf genommen. Verbraucherinnen und Verbraucher, die die oben genannte Salami bereits gekauft haben, können diese in der jeweiligen Einkaufsstätte abgeben. Der Kaufpreis werde dort auch ohne Vorlage eines Kassenbelegs erstattet. Eventuelle Rückfragen beantwortet der zuständige Kundenservice des Herstellers unter der Telefonnummer +49 781 616-486.
Was sind enterohämorrhagische E.coli?
STEC-Bakterien, auch unter den Synonymen EHEC oder VTEC bekannt, sind eine Gruppe von bakteriellen Krankheitserregern, die zum Teil schwere Magen-Darm-Erkrankungen auslösen können. Nach Angaben des Robert Koch-Instituts (RKI) treten Symptome rund eine Woche nach der Infektion auf – typischerweise durch Beschwerden wie Durchfall und Bauchkrämpfen.
Diese Personengruppen sind besonders gefährdet
Vor allem bei Säuglingen, Kleinkindern, älteren Personen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem können schwere Krankheitsverläufe mit blutigen Durchfällen entstehen. In einigen besonders schweren Fällen kommt es zu einem zweiten Krankheitsschub, der zu akutem Nierenversagen führen kann. (vb)
Autoren- und Quelleninformationen
Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern und Medizinerinnen geprüft.
- Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit: Rückruf "Jeden Tag" Paprikasalami 200 g (veröffentlicht: 26.05.2021), lebensmittelwarnung.de
Wichtiger Hinweis:
Dieser Artikel enthält nur allgemeine Hinweise und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.
