Bunte Ernährung statt Nahrungsergänzungsmittel?

Vitamine über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen?

Viele Menschen nehmen Nahrungsergänzungsmittel ein, die den Körper mit Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien versorgen sollen. Die Ernährungsberaterin Kristin Kirkpatrick von der Cleveland Clinic (USA) erläutert, warum eine Aufnahme über die normale Ernährung oft sinnvoller ist.

„Es gibt zahlreiche Studien, die zeigen, dass Lebensmittel als bioverfügbare Quelle für bestimmte Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, eine der besten Optionen sind“, betont die Expertin in einem aktuellen Beitrag.

Bunte Mahlzeiten statt Nahrungsergänzungen

Statt Nahrungsergänzungsmitteln empfiehlt Kirkpatrick daher, die Ernährung auf bunten natürlichen Lebensmitteln aufzubauen. Innerhalb der Mahlzeiten sollten jeden Tag möglichst sechs verschiedene Farben vorkommen, so die Faustregel der Expertin.

Zwar mag die praktische Umsetzung im ersten Moment kompliziert erscheinen, doch lässt sich der Ratschlag recht einfach umsetzen. Werden beispielsweise zum Frühstück Blaubeeren zusammen mit Haferflocken verzehrt und wird dazu eine Tasse Kaffee getrunken, sind gleich drei der sechs empfohlenen Farben abgedeckt. Zudem erhält der Körper viele gesunde Nährstoffe und Antioxidantien.

Vitamin D über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen

In manchen Fällen ist laut Kirckpatrick die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln jedoch tatsächlich sinnvoll. Ein Beispiel hierfür sei Vitamin D. Dieses Vitamin werde nur in geringem Maße über Lebensmittel aufgenommen, so dass Nahrungsergänzungsmittel zur Versorgung beitragen können.

Allerdings hat eine Studie im Auftrag des Instituts für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (IQWiG) im März dieses Jahres gezeigt, dass bei älteren Menschen, die nur leicht reduzierte Werte von Vitamin D aufweisen, eine zusätzliche Zufuhr keinen Nutzen bietet.

Daher sollte bei Verdacht auf einen Vitamin-D-Mangel zunächst eine ärztliche Überprüfung erfolgen. Dies gilt ebenso, wenn bei anderen Vitaminen und Nährstoffen der Verdacht auf einen Mangel besteht. Eine ärztliche Untersuchung kann hier Klarheit schaffen, betont Kirkpatrick.

Diese neun Vitamine und Mineralien täglich aufnehmen

Generell ist es besonders wichtig, den Bedarf von neun Vitamine und Mineralien täglich abzudecken, erläutert die Ernährungsberaterin Katherine Patton, ebenfalls von der Cleveland Clinic, in einem weiteren Beitrag.

Dies sind die Vitamine A, B, C, D, E und K sowie Kalzium, Eisen und Zink. Wie sich ihr Bedarf am besten decken lässt, können Sie hier nachlesen. (as)