Natürlicher Blutzuckersenker: Bittermelone wirkt Diabetes Typ II entgegen. Wie die Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) berichtete, kann das Gemüse den Blutzucker positiv beeinflussen: „Ein Bittergurke-Extrakt kann den Nüchternblutzucker bei Menschen im Frühstadium einer Zuckerkrankheit vom Typ 2 – sogenannte Prädiabetiker – deutlich senken.” Verantwortlich sind drei Wirkstoffe mit antidiabetischen Eigenschaften: blutzuckersenkendes Charantin, die insulinähnliche Verbindung Polypeptid-p sowie Vicin. (Bild: ExQuisine/fotolia.com)
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