Rückruf: Beliebtes Gewürz mit krebserregenden Substanzen verunreinigt

Derzeit läuft ein Lebensmittel-Rückruf für „Zimt Ceylon“. Der Grund für diese Maßnahme: Das beliebte Gewürz ist mit krebserregenden und erbgutverändernden Substanzen verunreinigt. Von einem Verzehr des betroffenen Produkts wird abgeraten.

Die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) berichtet auf ihrer Webseite über einen Rückruf der Firma SPAR. Das Unternehmen ruft demnach das Produkt „SPAR Zimt Ceylon gemahlen 40g“ zurück.

Verunreinigung und Grenzwertüberschreitung

Den Angaben zufolge wurde bei einer routinemäßigen Qualitätskontrolle beim „SPAR Zimt Ceylon gemahlen 40g“ mit Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 03.2025 eine Verunreinigung und Grenzwertüberschreitung durch PAK (Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe) festgestellt.

Aus diesem Grund ruft das Unternehmen SPAR alle Produkte mit MHD 03.2025, welche sich im Umlauf befinden, zurück. Die betroffene Ware wurde inzwischen aus dem Verkehr genommen.

Kundinnen und Kunden werden aufgefordert, das Gewürz „SPAR Zimt Ceylon gemahlen 40g“ mit MHD 03.2025 nicht zu konsumieren.

Alle Kundinnen und Kunden, die besagtes Produkt mit MHD 03.2025 gekauft haben, können dieses im nächstgelegenen SPAR-, EUROSPAR- oder INTERSPAR-Markt oder Maximarkt zurückgeben. Der Kaufpreis wird auch ohne Kassenbon rückerstattet.

Giftige Eigenschaften

PAK ist eine Gruppe von chemischen Verbindungen, die alle ähnlich strukturiert sind. Mehrere hundert Verbindungen der PAK sind bekannt, vermutlich gibt es sehr viele mehr, erklärt das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL).

Trotz ähnlicher Struktur können sich die chemischen, physikalischen sowie toxikologischen, also giftigen, Eigenschaften einzelner Verbindungen voneinander unterscheiden.

Laut den Fachleuten sollten sie aufgrund ihrer möglicherweise giftigen Eigenschaften in Lebensmitteln und anderen Erzeugnissen, mit denen Menschen in Kontakt kommen, möglichst nicht vorkommen.

PAK sind krebserregend, sie können das Erbgut verändern und haben fortpflanzungsgefährdende Eigenschaften, berichtet das Umweltbundesamt auf seiner Webseite. (ad)