Vier Stunden gehen für Pizza: Foodlabel rechnet Kalorien in Bewegung um

Etikett soll Kalorien greifbarer machen

Ein neues Foodlabel mit dem Namen PACE (Physical Activity Calorie Equivalent) soll aufklären, wie viel körperliche Aktivität erforderlich ist, um die Kalorien des ausgewählten Produktes wieder loszuwerden. Dies soll Verbraucherinnen und Verbraucher zu gesünderen Kaufentscheidungen motivieren.

Forschende der Loughborough University sowie den Universitäten East Anglia und Birmingham haben die Effektivität des neuen Ernährungsetiketts PACE bewertet, dass auf einen Blick zeigt, wie viel Bewegung nötig ist, um zu sich genommene Kalorien wieder abzuarbeiten. Im Durchschnitt sollen Personen so 200 Kalorien weniger pro Tag zu sich nehmen. Dies könnte dem Studienteam zufolge dabei helfen, der ständig zunehmenden Anzahl an Übergewichtigen entgegenzuwirken. Die Ergebnisse wurden kürzlich im „Journal of Epidemiology & Community Health“ veröffentlicht.

Zwei Stunden Bewegung für Schokolade, vier für Pizza

Die Forschenden nennen zwei Beispiele. Eine Tafel Schokolade mit 100 Gramm hat rund 500 Kalorien. Um diese durch Bewegung wieder loszuwerden wäre ein rund zweistündiger Spaziergang oder rund eine Stunde Jogging erforderlich. Bei einer Fertigpizza kommen dagegen schnell um die 1000 Kalorien zusammen. Umgerechnet entspricht das einem vierstündigen Spaziergang oder zwei Stunden Joggen.

Derzeitige Lebensmittelkennzeichnungen haben kaum einen Effekt

Das Forschungsteam macht darauf aufmerksam, dass derzeitige Lebensmittelkennzeichnungen kaum verstanden werden und fast keinen Effekt auf die Kaufentscheidung haben. Die britische Royal Society for Public Health forderte bereits, dass die PACE-Kennzeichnung das derzeitige System zur Lebensmittelkennzeichnung in England ersetzen soll.

Einfach 200 Kalorien einsparen

Die Forschenden analysierten 15 relevante randomisierte kontrollierte Studien, die sich mit Lebensmittelkennzeichnungen beschäftigten. Es zeigte sich, dass Menschen durchschnittlich 65 Kalorien pro Mahlzeit weniger zu sich nehmen, wenn die Mahlzeiten mit PACE-Kennzeichnung versehen sind. Beim durchschnittlichen Verzehr von drei Mahlzeiten pro Tag plus zwei Snacks könnten durch PACE über 200 Kalorien pro Tag eingespart werden.

Förderung gefordert

„Es ist eine einfache Strategie, die leicht auf Lebensmittel- und Getränkeverpackungen von Herstellern, auf Preisschildern in Supermärkten und auf Menüs in Restaurants integriert werden könnte“, erläutert Professorin Amanda Daley, die die Forschung leitete. Gesundheitsbehörden könnten die Maßnahmen zur Förderung solcher Projekte bereitstellen, um zur Prävention von Fettleibigkeit beizutragen, schlägt die Forscherin vor. (vb)