Abnehmen: So funktioniert die Volumetrics-Diät

Abnehmen mit der Volumetrics-Diät

Viele Menschen, die ihr Gewicht reduzieren wollen, hungern tage- und wochenlang, um dann bald festzustellen, dass die verlorenen Pfunde schnell wieder zurück sind. Doch es soll auch möglich sein, sich satt zu essen und dabei abzunehmen. Dies verspricht die sogenannte Volumetrics-Diät. Fachleute erklären, wie dieses Programm zur Gewichtsreduktion funktioniert.

Ganz weit oben bei den guten Neujahrsvorsätzen stehen „Abnehmen“ und „gesündere Ernährung“. Sich satt essen und trotzdem das Gewicht reduzieren – das verspricht die aus den USA stammende Volumetrics-Diät. Aber wie funktioniert diese und wie ist die Diät zu bewerten? Das erklärt der VerbraucherService Bayern im KDFB e.V. (VSB) in einer aktuellen Mitteilung.

Lebensmittel mit viel Volumen und wenig Kalorien

Laut den Fachleuten basiert Volumetrics auf dem Prinzip der Energiedichte. Dabei werden Lebensmittel bevorzugt, die viel Volumen, jedoch wenige Kalorien haben. „Empfohlene Lebensmittel sind vor allem frisches Obst und Gemüse sowie wasserhaltige Suppen und Eintöpfe. Vollkornprodukte zählen zu den Volumetrics-Spitzenreitern, da sie einen großen Ballaststoffgehalt liefern“, erläutert Gisela Horlemann, Ernährungsexpertin beim VSB. „Aber auch fettarme Milchprodukte, mageres Fleisch, Fisch und hochwertige Fette sind erlaubt.“

Orientierung, welche Lebensmittel sich besonders zum Abnehmen eignen, gibt der sogenannte Volumetrics-Wert an. Dieser berechnet sich aus den Kilokalorien, die ein Lebensmittel pro Gramm enthält. Den Angaben zufolge sollte der Wert bei Volumetrics möglichst nicht mehr als 1,25 kcal pro Gramm betragen.

Beispiele hierfür sind Gurke (13 kcal/100g), entrahmter Joghurt (36 kcal/100g) oder Erdbeeren (35 kcal/100g). Schokoriegel und Salami hingegen gehören zu den Volumterics-Verlierern. „Wichtig ist immer, die Gesamtenergiedichte einer Mahlzeit zu betrachten. So senkt der Einsatz von zusätzlichem Gemüse beispielsweise die Energiedichte einer Fertigpizza“, sagt Horlemann.

Regeln befolgen

In einer weiteren Mitteilung listet der VSB die zehn Regeln von Volumetrics auf:

• Fühlen Sie Ihren Hunger!
• Trinken Sie ausreichend!
• Nehmen Sie sich Zeit für das Essen!
• Wählen Sie nur das Beste!
• Hüten Sie sich vor Energiedichte-Fallen!
• Hamstern Sie die Volumetric-Stars!
• Starten Sie satt und ausgewogen in den Tag!
• Speisen Sie mittags wie ein König!
• Zeigen Sie Fett- und Zuckerbomben die kalte Schulter!
• Gehen Sie nicht mit vollem Magen zu Bett!

Leicht durchzuführen

Ein Vorteil der Volumetrics-Diät ist laut dem VSB, dass es keinerlei Lebensmittelverbote gibt, sondern nur eine Unterteilung in mehr und weniger geeignete Lebensmittel. Zudem finden sich in den zehn Regeln von Volumetrics viele Parallelen zu den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für eine vollwertige Ernährung, die gesund halten sowie das Wohlbefinden und die Leistung fördern.

Das Prinzip ist leicht durchzuführen und erfordert weder Extra-Kosten noch einen Mehraufwand in der Zubereitung. Und es ist leicht durchzuführen. Des Weiteren muss dabei weder gehungert noch müssen Kalorien gezählt werden. „Volumetrics stellt keine Crash-Diät dar, sondern kann als gesunde Art der Dauerernährung befürwortet werden“, so Horlemann. (ad)