Ernährung: Flavonoide schützen vor Schäden durch Luftverschmutzung

Die zunehmende Luftverschmutzung wirkt sich äußerst negativ auf die kardiovaskuläre Gesundheit aus. Jetzt wurde nachgewiesen, dass Lebensmittel, die Flavonoide enthalten, den Auswirkungen der Luftverschmutzung auf das Herz-Kreislauf-System und damit verbundenen Erkrankungen und Todesfällen effektiv entgegenwirken.

In einer neuen Studie unter Beteiligung von Fachleuten der Universität Valencia wurde untersucht, wie wirksam Flavonoide, die über die Nahrung aufgenommen werden, die durch Luftverschmutzung verursachten Gesundheitsrisiken verringern können. Die Ergebnisse sind in der Fachzeitschrift „Nutrients” veröffentlicht.

Gesundheitliche Vorteile der Flavonoide

Flavonoide, die mit der Nahrung aufgenommen werden, sind für eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bekannt. So schützen vier Flavonoide besonders gut vor Allergien und Entzündungen, außerdem senken Flavonoide über die Darmflora den Blutdruck.

Schützen Flavonoide vor den Folgen der Luftverschmutzung?

Auch können Flavonoide die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern, doch gibt es bisher nur wenige Erkenntnisse über die Wirksamkeit der Einnahme von Flavonoiden zur Verringerung der Auswirkungen der Luftverschmutzung auf das Herz-Kreislauf-System.

Die Forschenden untersuchten nun das Potenzial von Flavonoiden, die mit der Luftverschmutzung verbundenen Gesundheitsrisiken zu verringern, anhand eine Auswertung von mehr als 450 Studien, von denen letztendlich 53 in der finalen Analyse Berücksichtigung fanden.

Luftverschmutzung beeinträchtigt Herz-Kreislauf-Gesundheit

Die Fachleute stellten fest, dass die vorherrschende Luftverschmutzung die kardiovaskuläre Gesundheit erheblich beeinträchtigt, was mit einem erhöhten Krankheitsrisiko und einem erhöhten Risiko eines vorzeitigen Todes verbunden ist.

Werden Flavonoide mit der Nahrung aufgenommen, können diese Risiken allerdings deutlich gesenkt werden, berichtet das Team. Die sei auf die gesundheitlichen Vorteile von Flavonoiden zurückzuführen.

Flavonoide senken kardiovaskuläres Risiko

Dazu gehören beispielsweise eine verbesserte Endothelfunktion sowie antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen. Außerdem verbessern Flavonoide den Blutdruck, die Thrombozytenaggregationshemmung, den Lipid- und Glukosestoffwechsel, erläutern die Forschenden. Auch seien die Flavonoide kardioprotektiv.

Insgesamt war eine erhöhte Aufnahme von Flavonoiden laut den Fachleuten durchweg mit einem geringeren kardiovaskulären Risiko verbunden. So könne die Förderung einer flavonoidreichen Ernährung eine vielversprechende Strategie sein, um die negativen Folgen der Luftverschmutzung auf das Herz-Kreislauf-System abzuschwächen.

Zwar bleibt die Verringerung der Umweltverschmutzung weiterhin von entscheidender Bedeutung, doch die Förderung einer flavonoidreichen Ernährung könnte eine vielversprechende ergänzende Strategie darstellen, erläutert das Team. Allerdings seien nun weitere Studien über die direkten Wechselwirkungen zwischen der Aufnahme von Flavonoiden und der Luftverschmutzung erforderlich. (as)