Ernährung: Nüsse für die Herzgesundheit

Nüsse können das Herz stärken

Der regelmäßige Verzehr von Nüssen kann vielseitige positive Gesundheitseffekte entfalten, wobei insbesondere die Vorteile für die Herzgesundheit hervorzuheben sind. Allerdings gilt es einige wesentliche Details zu beachten.

„Der Verzehr von Nüssen kann Ihre Herzgesundheit verbessern und Ihr Risiko senken, frühzeitig an einer Herzerkrankung oder anderen Ursachen zu sterben“, berichtet die Mayo Clinic (USA) in einem aktuellen Beitrag. Insbesondere Menschen mit einem erhöhten Herzinfarktrisiko sei daher ein regelmäßiger Nussverzehr zu empfehlen. Doch haben Nüsse auch einen hohen Kaloriengehalt und mit der Menge sollte man es daher nicht übertreiben.

Wie beeinflussen Nüsse die Herzgesundheit?

Der Mayo Clinic zufolge legen die bisher durchgeführten wissenschaftlichen Untersuchungen nahe, dass der Verzehr von Nüssen über folgende Effekte positiv auf die Herzgesundheit wirkt:

• Senkung des LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegels, die eine wichtige Rolle bei der Bildung von Ablagerungen in Ihren Arterien spielen;
• Stärkung der Blutgefäße bzw. Arterien;
• Senkung die Entzündungswerte, die mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden;
• Reduzierung des Risikos der Bildung von Blutgerinnseln, die zu einem Herzinfarkt und zum Tod führen können.

Wirkung durch gesunde Inhaltsstoffe

Die Wirkung ist dabei auf die gesunden Inhaltsstoffe zurückzuführen. So enthalten die meisten Nüsse zumindest einige ungesättigte Fette wie insbesondere Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamin E, Pflanzensterine und L-Arginin, berichtet die Mayo Clinic. Auch wenn manche Nüsse etwas mehr herzgesunde Nährstoffe als andere aufweisen, spiele die Art der verzehrten Nüsse eher keine große Rolle.

Hoher Kaloriengehalt

Beispielsweise enthalten Pekannüsse und Macadamianüsse einen besonders hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, allerdings haben sie auch einen besonders hohen Kaloriengehalt, was bei übermäßigem Verzehr schnell zu Gewichtsproblemen führen kann. Daher ist es wichtig, die Portionen zu begrenzen, so der Hinweis der Mayo Clinic.

Vier Portionen pro Woche

Die American Heart Association empfiehlt beispielsweise rund vier Portionen ungesalzene Nüsse pro Woche, wobei eine Portion ungefähr einer kleinen Handvoll Nüsse entspricht. Weiterhin sei zu bedenken, „dass die herzgesunden Vorteile von Nüssen zunichte gemacht werden, wenn sie mit Schokolade, Zucker oder Salz überzogen sind.“ Bei Beachtung dieser Einschränkungen seien Nüsse für eine herzgesunde Ernährung jedoch bestens geeignet. Lediglich Personen mit Nussallergien können hiervon leider nicht profitieren. (fp)

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