• Kontakt
  • Therapeuten
  • Themen
  • Fachliche Aufsicht
Heilpraxis - Fachportal für Naturheilkunde und Gesundheit
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Ganzheitliche Medizin
  • Heilpflanzen
  • News
Heilpraxisnet.de - Portal für Naturheilverfahren und Naturheilkunde
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Ganzheitliche Medizin
  • Heilpflanzen
  • News
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
Heilpraxisnet.de - Portal für Naturheilverfahren und Naturheilkunde
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen

Naturkraft: Diese Zwiebelgewächse halten den Darm und das Herz gesundheitlich fit

Alfred Domke
Verfasst von Alfred Domke, Redakteur für Gesundheits-News
6. November 2018
in News
Teile den Artikel

Zwiebeln, Knoblauch, Porree und Co – gesundheitliche Vorteile für Darm und Herz

Äußerst vielseitig und sehr gesund – mit diesen Eigenschaften lassen sich viele Gemüsearten beschreiben. Zwiebelgewächse nehmen hier eine besonders herausragende Rolle ein. Dank ihrer gesunden Inhaltsstoffe helfen sie dabei, Darmbeschwerden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Speise- und Gemüsezwiebeln, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Perl- und Silberzwiebeln, Knoblauch, Porree, Schnittlauch und Bärlauch: Zwiebelgewächse sind in der Küche unentbehrlich. Sie werden nicht nur wegen ihrem herzhaften Geschmack geschätzt, sondern auch aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe, die unter anderem gegen Darmbeschwerden helfen und dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Gesunde Sulfide

Zwiebelgewächse variieren geschmacklich von süßlich-mild bis aromatisch-scharf. Sie sind aber nicht nur äußerst lecker, sondern auch extrem gesund.

Wie der Verbraucherservice Bayern in einer Mitteilung erklärt, kommt der charakteristische Geschmack von den schwefelhaltigen Inhaltsstoffen, den Sulfiden.

Die zu den bioaktiven Pflanzenstoffen gehörenden Sulfide wirken antibakteriell und antioxidativ. Weil sie Blutdruck und Cholesterinspiegel senken sowie die Blutgerinnung hemmen können, spielen Zwiebelgewächse bei der Vorbeugung vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine wichtige Rolle.

Des Weiteren sollen Sulfide auch das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen, beispielsweise Magenkrebs, verringern.

Sulfide sind Bestandteil der ätherischen Senföle in der Zwiebel, welche appetitanregend und verdauungsfördernd wirken, da sie die Speichel- und Magensaftsekretion anregen.

Verbesserte Darmflora

Des Weiteren enthalten Zwiebelgewächse Fruktane. Diese Ballaststoffe wirken präbiotisch, das heißt, dass sie im Dickdarm den „guten“ Bakterien als Nahrung dienen und die Zusammensetzung der Darmflora verbessern.

Allerdings können zu viele Fruktane bei empfindlichen Personen Blähungen und Darmbeschwerden verursachen.

Der Verbraucherservice Bayern weist zudem darauf hin, dass Zwiebelgewächse auch nennenswerte Mengen an Vitamin C, Folsäure, Kalium sowie die sekundären Pflanzenstoffe Flavonoide enthalten.

Zwiebeln in der Naturheilkunde

In der Naturheilkunde hat sich Zwiebelsirup mit Honig als Hausmittel gegen Husten bewährt.

Zudem kommen Zwiebeln als Hausmittel bei Ohrenschmerzen, gegen Zahnschmerzen und gegen Furunkel zum Einsatz.

Es ist also nicht verwunderlich, dass Zwiebelgewächse seit Jahrtausenden als Heilpflanzen Anwendung finden.

Richtige Lagerung

Zwiebeln sollten laut dem Verbraucherservice Bayern trocken, dunkel, kühl und luftig – also nicht in Plastiktüten – gelagert werden.

Braune Zwiebeln halten sich so bis zu einem halben Jahr, weiße einige Wochen. Rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Lauch werden am besten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt und innerhalb einer Woche verbraucht.

Bärlauch und Schnittlauch bleiben, in feuchtes Küchenpapier gewickelt, im Gemüsefach des Kühlschranks ein bis zwei Tage frisch.

Tipps für die Zubereitung

Das scharfe Aroma roher Zwiebel- oder Lauchstücke reduziert sich beim Dünsten in wenig Öl. Dabei entsteht eine milde Süße, die Köche gerne mit Wein oder Essig abrunden.

Gewürze wie Muskatnuss, Petersilie, Kerbel und Thymian unterstreichen das Laucharoma, interessant schmeckt auch die Kombination mit mildem Curry.

Beim Zwiebelschneiden fließen weniger Tränen, wenn Sie mit einem scharfen Messer auf einem befeuchteten Brett schneiden und das Fenster öffnen. (ad)

Autoren- und Quelleninformationen

Wichtiger Hinweis:
Dieser Artikel enthält nur allgemeine Hinweise und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.

Nächster Artikel

Sind Berufspendler kränker als andere Arbeitnehmer?

Vorstellung eines erwarteten Zugunfalls kann Arbeitsunfall sein

Jetzt News lesen

Kinder selbst nach einer Lösung suchen lassen. (Bild: Dan Race/fotolia)

Diese Lebensmittel fördern Alpträume & Schlafprobleme

6. Juli 2025
Verschiedene Gemüsesorten auf einem Schneidebrett

Mediterrane Ernährung ermöglicht effektive Gewichtsabnahme

5. Juli 2025
Luftverschmutzung durch Fabrik.

Feinstaub schädigt Herz stärker als gedacht

4. Juli 2025
Eine Illustration mit Gegenständen, die PFAS ("ewige Chemikalien") beeinhalten.

Darmflora: Bakterien absorbieren PFAS & ermöglichen Ausscheidung aus dem Körper

4. Juli 2025
Können bestimmte Faktoren bereits im jungen Alter auf ein Risiko für Demenz hinweisen? (Bild: pathdoc/Stock.Adobe.com)

KI diagnostiziert neun Demenzformen mit 88 Prozent Genauigkeit

4. Juli 2025
Durch einen neuen Test könnten Stürze bei alten und kranken Menschen in Zukunft verhindert werden. (Bild: Racle Fotodesign/Stock.Adobe.com)

Wieso ein Training der Arme vor Stürzen im Alter schützen kann

3. Juli 2025

Heilpraxis

Das Fachportal für Naturheilkunde und Gesundheit

  • Werben Sie hier
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Wir über uns
  • Rezepte
  • Consent anpassen
Kein Ergebnis
Alle Ergebnisse anzeigen
  • Symptome
  • Krankheiten
  • Hausmittel
  • Naturheilkunde
  • Heilpflanzen
  • Ganzheitliche Medizin
  • News
  • Kontakt
  • Therapeuten
  • Themen
  • Fachliche Aufsicht
  • Rezepte

© 2022 Heilpraxisnet.de GbR